La reciente suspensión de exportaciones de carne vacuna hacia China generó creciente inquietud entre los trabajadores del frigorífico ArreBeef, ubicado en Pérez Millán, partido de Ramallo. La medida encendió alertas en toda la industria cárnica argentina y motivó la intervención de organismos nacionales.
La decisión fue adoptada por la Aduana china tras la detección de cloranfenicol, un antibiótico prohibido en la producción ganadera, en un embarque de 22 toneladas de carne. El hallazgo fue comunicado el 19 de marzo por la Administración General de Aduanas de China, lo que derivó en la suspensión inmediata de nuevos envíos desde la planta.
Ante esta situación, el SENASA, junto con la Cancillería y la Secretaría de Agricultura, activó un protocolo de investigación para determinar el origen del presunto contaminante y garantizar la trazabilidad de la carne exportada.
El viernes 20 se llevó a cabo una reunión entre autoridades sanitarias, especialistas en inocuidad alimentaria y representantes de la empresa, quienes aseguraron contar con respaldo del Gobierno nacional. Desde el organismo sanitario remarcaron que el sistema argentino permite rastrear cada lote exportado hasta su origen, lo que resulta clave para esclarecer el caso.
Cabe señalar que el cloranfenicol está prohibido en Argentina desde 1995 para su uso en animales destinados al consumo humano, debido a sus posibles efectos adversos en la salud. Sin embargo, su uso está permitido bajo receta en humanos y mascotas. En este contexto, las primeras hipótesis apuntan a un posible “falso positivo” o a la presencia de sustancias similares.
Mientras avanzan las investigaciones, las autoridades argentinas mantienen un intercambio de información con sus pares chinos para precisar detalles sobre el lote observado. La estrategia oficial busca limitar el incidente al envío cuestionado y evitar que la restricción afecte otros embarques en tránsito.
En paralelo, se trabaja para lograr el levantamiento de la medida en el menor tiempo posible, incluso evaluando el envío de una misión técnica a China. Un antecedente similar se registró en 2016, cuando una situación comparable logró resolverse favorablemente.
Desde el punto de vista comercial, la medida se inscribe en un contexto de mayor control por parte de China sobre sus importaciones agroalimentarias, lo que ya impactó en productos argentinos como la soja. Analistas consideran que estas decisiones también responden a señales hacia el mercado interno chino.
En cuanto al impacto local, ArreBeef cuenta con otra planta operativa en Quilmes, lo que le permite sostener exportaciones a China y otros destinos. Por ello, fuentes del sector estiman que la situación, aunque relevante, no tendría consecuencias estructurales para la empresa.
Sin embargo, en la planta de Pérez Millán trabajan alrededor de 900 empleados en relación de dependencia y unos 400 trabajadores temporales, lo que genera preocupación ante la incertidumbre. En los últimos meses, además, se registró una disminución en el nivel de faena, lo que derivó en una reducción estacional de contrataciones.
