La Municipalidad de Ramallo, a través del área de Bromatología, abrió las inscripciones para una nueva edición del Curso de Manipulación Segura de Alimentos, una capacitación obligatoria destinada a todas las personas que trabajan en contacto directo con productos comestibles.
La propuesta busca fortalecer los estándares de higiene, calidad y seguridad alimentaria, promoviendo prácticas responsables en la elaboración, conservación y comercialización de alimentos. Al finalizar la formación, los participantes obtendrán una certificación oficial, requisito indispensable para desempeñarse en el rubro.
El curso está dirigido a empleados gastronómicos, emprendedores, feriantes, elaboradores artesanales y a toda persona que realice tareas vinculadas a la manipulación de alimentos en ámbitos comerciales, institucionales o comunitarios.
Según informaron desde el Municipio, la capacitación se desarrollará los días jueves 19 y viernes 20 de febrero, en el Centro Universitario de Ramallo, ubicado en Oliva 1210. Las jornadas comenzarán a las 8:30 horas y se dictarán bajo modalidad presencial.
Durante el cursado se abordarán contenidos fundamentales como la higiene personal, el control de temperaturas, la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, la limpieza de espacios de trabajo y el cumplimiento de las normativas vigentes en materia sanitaria.
Desde el área de Bromatología remarcaron que contar con el carnet de manipulador de alimentos actualizado constituye un requisito legal indispensable para el ejercicio de actividades vinculadas a la gastronomía y la producción alimentaria.
Esta iniciativa forma parte de las políticas municipales de cuidado de la salud pública, orientadas a garantizar la calidad y seguridad de los alimentos que llegan diariamente a los consumidores.
Las personas interesadas en participar pueden acercarse al área correspondiente de la Municipalidad para recibir información sobre el proceso de inscripción, documentación requerida y cupos disponibles.
